現在這個時間整理蕊蕊的彌月蛋糕
一想起檸檬柳橙蛋糕的紮實口感和檸檬蛋香抹醬的酸甜滋味
不知不覺地又開始口水直流啊🤤
時間過得真的很快
當初臥床安胎時覺得度日如年、每天都是躺在床上無聊數著日子
自從蕊蕊報到之後
除了第一個月在月子中心爽爽度假
回家後幾乎是天天睡不飽的一打一生活也終於快要過了一個月
轉眼間蕊蕊就快要雙滿月惹……
孩子的成長真的是不等人的啊😂
蕊蕊的雙滿月前夕
趁著小妞睡著的時候趕緊來把她的超好吃彌月蛋糕補完
當媽麻後的時間真的很零碎
常常需要抓著中間的空擋時間好好利用啊（苦笑）
雖然翠蕊我身為螞蟻人🐜
但蕊蕊個人比較偏愛水果
所以我的前中孕期並沒有太嗜甜
一過了 28 週這個關卡
想吃蛋糕甜點🍰的慾望又莫名飆升
曾經聽說個說法👇🏻
「懷孕28週後，由母體脂肪轉換的葡萄糖會優先提供給寶寶。這就是母體的能量分配產生變化。如果媽媽突然想吃蛋糕或巧克力、冰淇淋的話，那也是因為肚子裡的寶寶想要葡萄糖了。就算是一直以來討厭吃蛋糕的媽媽，以懷孕28週為分界，有很多人會變得開始想吃。」
哈哈
所以說只要在不要太過量的情況下
其實孕婦吃點甜甜是沒關係的
後期試吃彌月蛋糕非常剛好啊😋
結果一吃了 topo+ cafe’ 拓樸本然檸檬柳橙蛋糕就立馬決定！
真的是很靠直覺在做事啊😆😆😆
坐月子時蓓蓓帶了 TOPO 重乳酪蛋糕給媽麻解饞
結果害我一整個超猶豫的
哈哈哈蕊蕊的彌月蛋糕差點兒變卦
真心覺得兩種都超級好吃😍
自取親送的那天也趁機先拍了張蕊蕊的彌月蛋糕
總算是輪到我也有分送幸福給大家的這一天♥
這篇除了我個人非常熱愛的檸檬柳橙蛋糕 × TOPO 重乳酪蛋糕
同步也放上另一款試吃的香蕉核桃蛋糕
topo+ cafe’ 的蛋糕跟抹醬都是可以自由挑選搭配的
翠蕊我是選擇店家建議的搭配方式呦！
個人很愛它們的彌月包裝設計
不是走華麗路線
溫潤的硬挺牛皮紙包裝印上店家 LOGO
翠蕊我跟蕊蕊剛好都屬狗
Hello Everyone 的俏皮狗狗貼紙超應景的啦😍
這是蕊蕊的彌月蛋糕組合
彌月小卡也是 topo+ cafe’ 客製化設計
訂購 NT$27,000 以上就有贈送
topo+ cafe’ 共有香蕉核桃蛋糕、靜岡抹茶蛋糕、TOPO 重乳酪蛋糕、布朗尼可可蛋糕跟檸檬柳橙蛋糕
除了蕊蕊的彌月檸檬柳橙蛋糕
我另外還試吃了個人很愛的 TOPO 重乳酪蛋糕和香蕉核桃蛋糕
抹醬/果醬則高達了七種可以選擇
🔸抹醬：苦甜可可威士忌抹醬、醇酒海鹽焦糖抹醬、有機檸檬蛋香抹醬、靜岡抹茶乳香抹醬
🔸果醬：手作鄉村莓果、手作鄉村鳳梨、手作鄉村草莓
▪檸檬柳橙蛋糕
無添加物麵粉、放牧蛋、糖、德國發酵奶油、希臘優格、新鮮檸檬/柳橙果肉。
第一款就是蕊蕊的彌月蛋糕啦♥
我個人超愛酸酸甜甜的檸檬蛋糕或是檸檬塔
所以當初試吃時很快就決定了😋
有發現跟圖二試吃那張長的不太一樣嗎😆
最先試吃時是單純的檸檬柳橙磅蛋糕
但最終彌月版是像這樣
上頭有加了帶有有機檸檬香氣的糖霜及發酵了三個月的糖漬檸檬片
這款也是 topo+ cafe’ 店內的招牌蛋糕
就算沒有訂彌月的人兒也可以在店內吃到✌
一切開就可以看到有機檸檬及柳橙果肉
跟一般常見的現成果肉罐頭不同
這款檸檬柳橙蛋糕堅持手工處理新鮮果肉
光是切一條蛋糕的果肉就需要十分鐘
就連在店內販售也是每日限量的
磅蛋糕本體特別加入天然希臘優格
要製成希臘優格的牛奶是一般優格的四倍
但是口感與濕潤度更好
吃起來很紮實也很綿密
配上自然果肉的清爽香氣
是款很有層次的極品♥
▪有機檸檬蛋香抹醬
放牧蛋、糖、有機檸檬、海鹽、德國發酵奶油。
有機檸檬蛋香抹醬是我個人的愛♥
很愛它的濃郁檸檬香氣及自然酸甜
而且採用減糖配方製成
怕胖的人兒也不用擔心（笑）
這兩款搭起來真的是絕配
喜歡自然口感的話
單吃檸檬柳橙蛋糕就很清爽
跟我一樣喜歡更濃郁一點的酸甜滋味時
就多加點有機檸檬蛋香抹醬
吃起來的口感會更不一樣👍
▪TOPO 重乳酪蛋糕
無添加物麵粉、放牧蛋、糖、德國發酵奶油、鮮奶、鮮奶油、希臘優格、丹麥奶油乳酪。
本來我個人的首選是檸檬柳橙蛋糕
結果一吃到這款重乳酪蛋糕驚為天人！
一口氣就默默地嗑掉半條……
要不是要留給男人
可能一頓午茶時間我可以一個人吃完一整份😆
TOPO 重乳酪蛋糕採用真材實料的天然奶油乳酪
除了獨家比例配方
另外還有加入口感很清爽的希臘優格
不只是濃郁的乳酪口感
更嚐得到滑順的牛奶風味
▪手作鄉村莓果
藍莓、覆盆莓、蔓越莓、糖、有機檸檬。
這款特製的莓果果醬我也好愛❤
微酸中帶著莓果類的清甜
不含人工添加物、香精、果膠
就算給小朋友吃也很天然健康
常溫吃起來是很溫潤的輕柔綿密口感
有乳酪的微酸感跟希臘優格的滑順奶香
但蓓蓓有告訴我隱藏吃法
凍起來更好吃！
會像冰淇淋一樣是稍微偏硬的感覺
紮實度更好且口感更香濃
超愛😍
▪香蕉核桃蛋糕
無添加物麵粉、放牧蛋、糖、德國發酵奶油、香蕉、核桃、鮮奶。
跟檸檬柳橙蛋糕一樣
香蕉核桃蛋糕也是採用濕潤紮實的磅蛋糕為基底
以新鮮香蕉搭配口感豐富的低溫烘培核果
再淋上香氣濃郁但不甜膩的焦糖醬
是款很樸實的經典蛋糕
▪醇酒海鹽焦糖抹醬
鮮奶油、威士忌、糖、海鹽。
很難想像焦糖醬也可以很有大人風味耶！
在焦糖醬中加入獨家比例天然海鹽
再融入木桶威士忌酒香
讓原本甜膩的抹醬變得更有層次也不會膩口
搭配樸實的香蕉核桃蛋糕剛剛好
如果不喜歡甜膩口感的人兒會喜歡這組搭配
像我家男人就很愛
果然男人都會喜歡不會太甜膩的蛋糕跟海鹽、威士忌呀😆
是款有點兒大人風味的絕妙搭配
topo+ cafe’ 我自己個人吃過三款都還蠻喜歡的
檸檬柳橙跟重乳酪是最愛♥
孕後期的媽麻也可以直接到店試吃或是線上訂購
🔸懷孕滿 28 周憑媽媽手冊 + 證件享半價訂購優惠
▶ 點這兒申請試吃
🔸來店免費試吃五種口味組合拼盤（僅下午兩點後提供）
它們家的餐點也很有水準
在台北的準媽麻們就直接衝店內試吃吧！
topo+ cafe’ 拓樸本然
實體店面：台北市士林區中山北路七段38巷7號
電話：02-2876-7499
官網：https://topo.life/
粉專：https://www.facebook.com/topocafe/
